Vai regulāras salvetes sabotē jūsu pārtikas nekaitīguma rādītāju? Lūk, kāpēc

1. Klusie draudi jūsu noslaucītājā

CDC lēš, ka piesārņotas virsmas izraisa68% no pārtikas izraisītas slimības uzliesmojumus-Statistika, kas vajā katru restorāna inspektora ziņojumu. Kamēr operatori skrāpē, lai apmācītu darbiniekus, tikai daži saprot savuvirtuves letes salvetesVarētu būt Trojas zirgs, kas grauj atbilstību.

3 nāvējoši sertificētu salvešu grēki

Atlieku rulete

NeNSF sertificētas ēdināšanas pakalpojumu salvetesAtstājiet 2. 1-3. 5g/m² nedēļā.

Uzkrātās atliekas piesaista bioplēves augšanu, pārkāpjot NSF/ANSI 2 virsmas standartus.

PH sabotāža

62% no ģenēriskajām salvetēm, kuras pārbaudīja UL risinājumi, bija pH līmenis<5.5 or >8.5.

Skābās formulas kodināšanas nerūsējošais tērauds (0. 03 mm/gadā korozijas ātrums).

Sārmainas salvetes noārdās spundeļu šķiedras, palielinot lenti par 140%.

Septiska nodevība

ViltotsSeptiski drošas ēdināšanas pakalpojumu salvetesizraisīja Teksasas skolas rajona 18 200 USD kanalizācijas remontu.

Termiski saistītas salvetes sadalās par 22% lēnāk nekā hidroentangled spunlace.

2. NSF sertifikācijas dekodēšana: jūsu vairogs pret katastrofu

Ko patiesībā nozīmē etiķete

Nepieciešams NSF/ANSI 2 sertifikāts:

18 ķīmiskie testi, ieskaitot svinu (<5ppm) and cadmium (<1ppm) extraction.

28- Dienas materiāla korozijas izmēģinājumiuz 6 virsmas tipiem.

0 mikrobu izdzīvošanaPēc 10- minūtes kontakta uz porainām virsmām.

VestonaNSF sertificētas ēdināšanas pakalpojumu salvetespārsniegt šos etalonus:

0. 9ppm Max svina koncentrācija(82% zemāk par ierobežojumu).

pH 7,4 ± 0. 2 Stabilitāte20 ražošanas partijās.

ASTM D5511 bioloģiskās noārdīšanās sertifikācijaseptiskām sistēmām.

SPUNLACE atšķirība

Tradicionālās salvetes izmanto līmes, kas:
☓ Leach formaldehyde (līdz 9ppm).
☓ Glogo tauku slazdi ar nesadalāmām šķiedrām.

Weston's Hydroentangled Spunlace tehnoloģija:
✓ 0 ķīmiskās saistvielas-Pure ar ūdeni austām šķiedrām.
✓ 14- Diena pilna bioloģiskā noārdīšanāssalīdzinājumā ar 38 dienām, kas saistītas ar termiski saistītu.
✓ FDA saderīgas pārtikas kontaktu virsmas(21 CFR 176.170).

3. Izmaksu kalkulators: lētas salvetes pret viedo ieguldījumu

Gadījuma izpēte: no 73% līdz 98% audita rādītāju
Maiami Bayfront Bistro paaugstināja uz VestonaVirtuves letes salvetes, sasniegšana:

41% ātrāka HACCP dokumentācija(Prep Prep iepriekšēja samazināšana līdz 6 stundām).

Nulles atlikumu karodziņi12 pēc kārtas veselības pārbaudēs.

8 100 USD ietaupītiKatru gadu kanalizācijas čūsku pakalpojumos.

4. Pārtikas nekaitīguma protokola turpmākie nodrošināšana nākotnē

PH meistarība: ignorētais spēles mainītājs

Weston's Stabilock ™ pH 7.4 formula:

Novērš 89% no nerūsējošā tērauda bedrēm (par NACE SP0492).

Paplašina Spunlace auduma atkārtotas izmantošanas ciklus no 3 līdz 9 mazgāšanas līdzekļiem.

Novērš noskalo pakāpienus, ietaupot 11 darba stundas nedēļā.

Smart Despensing=Smart atbilstība

Integrējiet Weston's CleanTrack ™ IoT sistēmu:

Auto-logNSF sertificētas ēdināšanas pakalpojumu salvetesrevīziju lietošana.

Pārraugiet septisko tvertņu fermentus, pielāgojot noslaucīšanas izvietošanu.

Saņemiet reāllaika pH brīdinājumus, ja rodas riski virsmas korozija.

5. 5- punktu piegādātāja pratināšana

Pieprasīt pierādījumu, nevis sola:

"Parādiet man trešo personu NSF testa pārskatus, nevis iekšējiem sertifikātiem."

"Kāds ir spunlace šķiedras denjērs? (Ideāls: 1. 2-1. 8 tīrīšanai bez savākšanas)"

"Vai jūs varat nodrošināt septiskās sadalīšanās video saskaņā ar ASTM standartiem?"

"Kur ir jūsu pH stabilitātes dati visā 50+ ražošanā?"

"Vai jūs pārbaudāt ķīmisko migrāciju uz apsildāmām virsmām?"

Atgūstiet savu revīzijas rezultātu šodien

1. solis: diagnosticējiet pašreizējo risku
Pieprasiet VestonaBezmaksas noslaucīt kriminālistikas komplektu:

Pārbauda pašreizējās salvetes, lai ievērotu NSF atbilstību.

Analizē septiskās sistēmas ievainojamību.

Projekti 3- gada izmaksu ietaupījums.

E -pastsinfo@westonmanufacturing.comar "kriminālistiku", lai saņemtu:
✓ PH testa sloksnes (10- pakotne).
✓ SPUNLACE šķiedru mikroskopa slaidi.
✓ Pielāgota atbilstības ceļvedis.

2. solis: pievienojieties 98% klubam
"Pēc pārejas uz VestonaSeptiski drošas ēdināšanas pakalpojumu salvetes, mēs savu USDA revīziju mēs ar nulles neatbilstību. Viņu stabilā formula saglabāja mūsu USD 22, 000 pielāgotās virsmas. "
-Linda, Objektu pārvaldnieks

3. solis: bloķēšana ierobežota laika ietaupījumos
Pirmie 50 reaģētāji saņem:

Bezmaksas NSF audita sagatavošanas konsultācija(1200 USD vērtība).

20% atlaideSākotnējāVirtuves letes salvetespasūtīt.

Prioritāte septiskās sistēmas novērtējums.

"Jūsu revīzijas rādītājs ir tikai tikpat spēcīgs kā jūsu vājākais noslaucījums."